Il Borsino di Italia Fruit News, realizzato in collaborazione con Italmercati ogni settimana, ha fatto tappa al CAAB di Bologna.
“Nel complesso siamo soddisfatti – spiega il presidente Marco Marcatili – la stagione estiva sta mostrando segnali positivi: il mercato è vivace, la domanda di frutta è sostenuta, e come piattaforma stiamo facendo la nostra parte per garantire disponibilità e qualità. Il caldo dà una spinta importante ai consumi, anche a fronte di un’offerta non sempre abbondante. Al di là dell’andamento stagionale, resta un tema cruciale: la distribuzione al dettaglio dell’ortofrutta fresca, che in molte aree periferiche – e non solo – sta scomparendo. Si creano veri e propri deserti alimentari, dove è difficile reperire prodotti freschi, e a pagarne il prezzo più alto sono le fasce più deboli della popolazione. È fondamentale ribadire l’importanza di frutta e verdura per una dieta sana, accessibile e quotidiana. Come CAAB e come sistema dei mercati dobbiamo insistere nel presidiare il territorio e nel supportare modelli distributivi che garantiscano l’accesso al fresco a tutte le fasce sociali. E’ un contributo essenziale, non solo per l’economia del settore, ma per la salute e la coesione sociale”.
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https://www.italiafruit.net/meloni-al-top-e-domanda-frizzante-al-caab-bene-la-frutta-estiva
