Rafforzare la funzione agroalimentare della Mercafir e accompagnarne la trasformazione con interventi capaci di migliorare la qualità della vita nell’intero rione di Novoli. È l’obiettivo di una mozione sulla quale la Commissione 3 del Comune di Firenze (Territorio, Infrastrutture, Urbanistica e Patrimonio) ha espresso parere favorevole nella seduta di mercoledì 28 ottobre.
Inaugurato nel 1989, il Centro Alimentare Polivalente gestito da Mercafir è nato per riunire e modernizzare le attività di distribuzione alimentare all’ingrosso, trasferendo fuori dal centro storico le funzioni precedentemente ospitate nell’area di Sant’Ambrogio. Oggi rappresenta un presidio economico e occupazionale di rilievo metropolitano e regionale, un punto di raccordo tra produzione, commercio e approvvigionamento alimentare della città. Il suo rinnovamento parte da questa funzione strategica, per rafforzarla e adeguarla alle esigenze di sostenibilità ambientale e sociale della filiera.
L’atto in questione invita la Sindaca e la Giunta a valutare una modifica della scheda del Piano Operativo relativa all’area Mercafir, dando priorità allo sviluppo di un “Food Hub” territoriale: un polo logistico e di servizi dedicato alla filiera alimentare, capace di mettere in relazione agricoltura di prossimità, mercati cittadini e ristorazione collettiva. A questa scelta si accompagnano la proposta di rimodulare le prescrizioni infrastrutturali preliminari alla trasformazione e quella di estendere anche al comparto nord il percorso partecipativo già previsto per il comparto sud.
La mozione valorizza inoltre le scelte dell’Amministrazione, che con il Piano Operativo ha posto le basi per coniugare il rilancio del Centro Alimentare Polivalente con la riqualificazione ambientale di Novoli. La riduzione delle superfici asfaltate, l’incremento del verde e la mitigazione del calore, del rumore e degli impatti sulla viabilità costituiscono elementi qualificanti di questa strategia, che l’atto sostiene e intende accompagnare nella sua attuazione. In questa direzione si inserisce anche l’investimento nel fotovoltaico sulle coperture della Mercafir, già previsto dall’accordo con il Ministero dell’Ambiente, al quale la mozione propone di affiancare lo sviluppo di una comunità energetica rinnovabile a beneficio delle strutture pubbliche, sportive e sociali del rione.
Nel corso dell’audizione, il presidente di Mercafir Gianni Tapinassi ha illustrato il bilancio della prima edizione di MercaFest, nata per far conoscere alla cittadinanza l’area del mercato, le sue attività e le sue potenzialità. Un’apertura che ha registrato una partecipazione significativa, con circa 6.000 presenze, e che ha offerto l’occasione per portare all’attenzione della città il tema delle politiche del cibo.
Tapinassi ha sottolineato “il valore della tavola rotonda che ha riunito i protagonisti della filiera mercatale, con le associazioni di categoria e Coldiretti, avviando un confronto sul sistema dei mercati nel suo insieme. Sono emerse diverse proposte: migliorare la logistica in entrata e in uscita e coordinare il rifornimento dei mercati, rafforzare le consegne a domicilio, valorizzare il recupero degli scarti e rendere più efficiente la raccolta differenziata, anche attraverso la riduzione, il recupero e la scelta degli imballaggi.
L’obiettivo è dare continuità al confronto e tradurre questi spunti in interventi concreti, valutando anche la costituzione di una consulta dei mercati. In questa prospettiva, il presidente ha ribadito la possibilità per Mercafir di evolvere in un Food Hub capace di mettere in rete le realtà del territorio, dagli agricoltori ai consumatori. Strutture, competenze e collocazione territoriale costituiscono le basi per svolgere questo ruolo, mantenendo centrale la vocazione al servizio pubblico della società e contribuendo alle politiche del cibo della città, con benefici sul piano ambientale e sociale”.
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