Al MOF di Fondi, protagonista della rubrica settimanale Il Borsino, realizzata da Italia Fruit in collaborazione con Italmercati, la frutta estiva continua a muoversi su un mercato regolare, con disponibilità ancora ampia e prezzi accessibili all’ingrosso. Il quadro, però, potrebbe cambiare nel giro di pochi giorni. L’anticipo di maturazione provocato dalle alte temperature e le grandinate che hanno colpito diversi areali del Centro-Nord rischiano infatti di ridurre l’offerta proprio nella fase centrale della stagione.
Accanto a cocomeri e drupacee, fanno intanto il loro ingresso anche le prime pere, aprendo di fatto la campagna nazionale.
In questo momento i prezzi dei prodotti ortofrutticoli di maggiore consumo, in particolare della frutta estiva, non sono elevati, almeno per quanto riguarda il mercato all’ingrosso. Poi il prezzo al consumatore finale dipende dai successivi passaggi della filiera, che non riguardano direttamente gli operatori.
Questa situazione è legata soprattutto alle alte temperature che hanno anticipato la maturazione di molte produzioni. Prodotti che normalmente sarebbero arrivati sul mercato tra dieci o quindici giorni sono stati raccolti in anticipo, aumentando l’offerta disponibile e mantenendo i prezzi su livelli equilibrati. È però uno scenario che potrebbe cambiare a breve.
Tra una decina di giorni si potrebbe risentire proprio di questo anticipo della produzione, perché quei prodotti non saranno più disponibili. A ciò si aggiungono i danni provocati dalle grandinate che hanno interessato diverse aree del Nord Italia, in particolare le Marche e l’Emilia-Romagna, con ripercussioni su produzioni come cocomeri e meloni. Per questo è probabile che nei prossimi giorni si registri un aumento dei prezzi di alcuni prodotti. Oggi, però, il mercato offre ancora un’ampia disponibilità di frutta estiva italiana, fresca, di qualità e con quotazioni che restano sostanzialmente contenute.
Leggi tutto (con l’intervista al presidente del MOF, Bernardino Quattrociocchi) al link
https://www.italiafruit.net/frutta-estiva-al-mof-prezzi-regolari-ma-ci-si-prepara-a-un-calo-dellofferta
