Il clima tropicale spinge al ribasso i prezzi della frutta estiva che, oltre a godere di una annata favorevole dal punto di vista produttivo, si presenta al consumatore in veste più economica, nonostante la richiesta crescente di prodotti freschi, dissetanti e ad alto apporto vitaminico.
Così il Sole 24 Ore che ha intervistato sul tema il presidente di Italmercati, Fabio Massimo Pallottini.
«Assistiamo a un generale calo dei prezzi all’ingrosso», conferma Pallottini al giornale. E ne spiega il perché: «La forte ondata di caldo sta accelerando il deperimento della frutta dopo la raccolta, spingendo gli operatori a favorire un flusso rapido delle merci».
«Le albicocche continuano a scendere, vendute tra 1,30 e 1,80 euro/kg a seconda delle varietà», racconta Pallottini. «Ottimo bilancio per le pesche, e in particolare per le nettarine, che mostrano listini in flessione e molto convenienti soprattutto per i calibri medio-piccoli, offrendo ai consumatori eccellenti opportunità di risparmio per combattere l’afa estiva», conclude.
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