Il Borsino, realizzato ogni settimana da Italia Fruit News in collaborazione con Italmercati, questa settimana fa tappa al Mercato Ortofrutticolo di Firenze – Mercafir, uno dei principali hub agroalimentari del Centro Italia.
Con Stefano Ciolli, responsabile del mercato, è stato analizzato l’andamento delle principali referenze della frutta estiva.
La seconda metà di giugno è caratterizzata da una buona disponibilità di albicocche, favorita dalle elevate temperature che hanno accelerato la maturazione e incrementato i volumi in arrivo sui mercati. “Stiamo registrando una produzione soddisfacente accompagnata da una domanda vivace”, spiega Stefano Ciolli. “Le alte temperature stanno sostenendo i consumi e consentono un buon assorbimento delle quantità presenti sul mercato”.
Le quotazioni all’ingrosso delle albicocche di provenienza italiana e spagnola, sia sfuse sia confezionate in vaschetta, si attestano mediamente tra 1,80 e 2,50 euro/kg.
La varietà Pellecchiella, entrata ora nel vivo della campagna commerciale, mantiene valori superiori grazie alle sue caratteristiche qualitative e al forte apprezzamento da parte dei consumatori. I prezzi oscillano tra 2,20 e 2,80 euro/kg, con punte che raggiungono i 3,50 euro/kg per le partite di qualità extra.
Rispetto allo stesso periodo dello scorso anno, le quotazioni risultano generalmente più contenute, sostenute da una maggiore disponibilità di prodotto proveniente dalle aree di produzione.
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https://www.italiafruit.net/frutta-estiva-firenze-accelera-consumi-vivaci-e-prezzi-piu-accessibili-per-albicocche-pesche-e-ciliegie
con l’intervista al presidente Gianni Tapinassi che ha spiegato i progetti che accompagneranno lo sviluppo della struttura nei prossimi anni, con particolare attenzione alla sostenibilità ambientale e all’efficientamento energetico.
