L’Ortomercato di Bergamo, in collaborazione con Regione Lombardia, ha organizzato oggi, sabato 6 dicembre, un evento dedicato alla valorizzazione del cibo, alla scoperta del territorio e e all’educazione alimentare, attraverso attività esperienziali, dimostrazioni pratiche e momenti rivolti a famiglie, bambini e cittadini di tutte le età.
L’iniziativa si inserisce nel contesto del progetto Edumercato, sostenuto da Regione Lombardia, che durante l’anno coinvolge numerose scuole primarie della provincia di Bergamo. Le classi partecipano a percorsi educativi sulla stagionalità dei prodotti, la biodiversità vegetale, il funzionamento dell’Ortomercato, il consumo consapevole, la cittadinanza attiva e le molteplici forme di contrasto allo spreco alimentare. Nella giornata di oggi tutti i contenuti trattati con gli studenti vengono condivisi e approfonditi insieme al pubblico più ampio, trasformando l’Ortomercato in un luogo di dialogo, scoperta e partecipazione.
Durante la mattinata, oltre ad alcuni laboratori specifici, sono stati affrontati i temi che caratterizzano il percorso educativo dell’Edumercato: il funzionamento dell’Ortomercato e della filiera agroalimentare, l’importanza della stagionalità, la biodiversità vegetale e la scoperta dei frutti esotici, la coltivazione domestica, l’uso delle erbe aromatiche, la riduzione degli sprechi, il consumo responsabile, la salvaguardia dell’ambiente e la cittadinanza attiva. Grazie alla presenza degli operatori e degli esperti coinvolti nel progetto, i partecipanti hanno potuto conoscere i principi di un’alimentazione equilibrata e di uno stile di vita sano e sostenibile.
