Il Borsino di Italiafruit News , coordinato da Italmercati – Rete D’imprese , ha fatto tappa al Mercafir di Firenze
L’autunno entra nel vivo anche nei mercati e il cambio di stagione si riflette chiaramente sulle referenze presenti e sulle dinamiche di acquisto. Nonostante il contesto stagionale favorevole, i prezzi medi sono leggermente inferiori rispetto al 2024, accompagnati da un lieve calo nei volumi acquisti. Un segnale che, pur non allarmante, evidenzia un rallentamento della domanda nel comparto autunnale.
Tra le pere, si registrano valori di 3,40 €/Kg per l’Abate da 14 frutti e 2,60 €/Kg per la William da 18 frutti, con una tenuta complessiva della qualità ma un interesse d’acquisto in lieve flessione. Buona partenza per la campagna del kiwi italiano, con quotazioni stabili tra 2,80 e 3,00 €/Kg e una qualità elevata, caratterizzata da ottima conformazione del frutto e un grado zuccherino superiore ai 10°Brix.
Leggi tutto il Borsino con i prodotti e l’intervista al presidente di Mercafir, Gianni Tapinassi, al link 
https://www.italiafruit.net/autunno-senza-scossoni-nei-mercati-kiwi-e-mele-club-tengono-pere-in-leggera-flessione
