Intervento di Fabio Massimo Pallottini, presidente di Italmercati, al dibattito organizzato a Berlino su “La filiera del freddo”.
” Rispetto ai progetti sulla filiera del freddo, occorre fare una riflessione integrata sulla logistica dell’ortofrutta che comprenda problematiche e opportunità sulle lunghe distanze così come sull’ultimo miglio – ha detto Fabio Massimo Pallottini a Fruit Logistica -. I Mercati hanno ormai rilevanza nazionale. Quindi bene che sulla filiera del freddo ci siano progetti spinti a livello locale ma poi occorre inserirli dentro una visione complessiva del Paese”.
