Dai Mercati: catena del freddo nel nome della qualità

La qualità del prodotto ortofrutticolo si può migliorare  ottimizzando la  logistica. Fondamentale è  il passaggio nei mercati dove negli ultimi anni ci sono stati degli investimenti sulla logistica e sulla catena del freddo. Bene, ma si può fare di più. Servono risorse come chiedono i protagonisti dell’ingrosso italiano che puntano sui finanziamenti europei  del Ricovery Fund per ammodernare la logistica in funzione della sicurezza e della qualità di frutta e verdura.

La testata myfruit.it ha  incontrato in un mini-tour virtuale alcuni dei principali responsabili dei Centri agroalimentari italiani. Ecco gli investimenti  per migliorare le strutture e i servizi nei siti all’ingrosso di Roma, Verona, Genova e Catania raccontati dal giornalista Gian Basilio Nieddu nell’articolo al link https://bit.ly/3n92knG

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