Il Borsino di IFN, realizzato ogni settimana in collaborazione con Italmercati, ha fatto tappa al Mercato Ortofrutticolo di Cesena. A tracciare il quadro dell’andamento commerciale è Alessandro Giunchi, presidente della struttura romagnola.
“Con l’ingresso nel vivo della stagione primaverile, il mercato sta registrando una buona presenza di prodotto locale, sostenuta dalla qualità delle produzioni del territorio”, spiega Giunchi. Tra i protagonisti spiccano le prime ciliegie delle colline cesenati, che hanno fatto il loro debutto con riscontri molto positivi sul fronte qualitativo e prezzi che, per le referenze premium, raggiungono anche gli 8 euro al chilo. “La ciliegia è un prodotto che premia il premium e le varietà di collina stanno mostrando caratteristiche molto interessanti”, sottolinea.
Buon andamento anche per le albicocche, presenti con volumi discreti e quotazioni che arrivano fino a 3,50 euro/kg, mentre le fragole romagnole mantengono un mercato stabile, con prezzi compresi tra 4,00 e 4,50 euro/kg, nonostante un fisiologico rallentamento dei consumi. Sul fronte orticolo, bene anche fave e piselli, prodotti particolarmente richiesti in questa fase e caratterizzati da una disponibilità limitata.
Leggi tutto al link 👇 con la spiegazione dell’importante percorso di riqualificazione strutturale ed energetica del Mercato di Cesena.
https://www.italiafruit.net/cesena-ciliegie-e-albicocche-protagoniste-del-mercato-cresce-il-valore-del-prodotto-locale
